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吃早餐要注意哪些误区?怎么吃早餐才健康营养?[图]

发布时间:2019-10-09 00:24:29 编辑:笔名

在我们平时的日常生活当中,早餐对我们的身体健康来说是非常重要的,但是,现在却有很多朋友们的饮食习惯非常不好,尤其是在吃早餐的时候容易产生一些误区,下面小编就来告诉大家吃早餐要注意的误区。那么吃早餐要注意哪些误区?怎么吃早餐才健康营养?

一、吃早餐的误区

NO、1:清早起床就吃早餐

不少习惯早起的人,在清早五六点钟起床后就马上进食早餐,认为这样能及时补充身体所需,也利于身体吸收。但事实上,早餐吃得太早,不但对健康无益,还可能误伤肠胃。保健专家指出,人在夜间的睡眠过程中,身体大部分器官都得到了休息,但消化器官因为需要消化吸收晚餐食物,通常到凌晨才真正进入休息状态,如果早餐吃得过早,就会影响胃肠道的休息,长此以往将有损胃肠功能。

健康TIPS:起床后宜先喝水,补充睡眠时消耗的水分,活动20至30分钟后,再吃早餐比较合适。

NO、2:早餐吃得过于营养

很多人因为意识到早餐的重要性,因此在早餐食物的选择上尽量丰富,大量摄入高蛋白、高热量、高脂肪的食品,比如奶酪、汉堡、油炸鸡翅、煎炸食品等。但过于营养的早餐只会加重肠胃负担,对身体有害无益。在清晨,人体的脾脏困顿呆滞,饮食营养过量会超过胃肠的消化能力,食物不宜被消化吸收,久而久之,会使消化功能下降,导致胃肠疾病,并引起肥胖。

健康TIPS:早餐应把握营养均衡的原则,选择易消化吸收,纤维质高、低脂低糖的食物为主,如粥、牛奶、豆浆、面条、馄饨等,不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物,也不宜吃得过饱。

NO、3:“纯牛奶”混淆“早餐奶”

牛奶是很多人早餐的必备之选,不少人在选择时经常把“纯牛奶”和“早餐奶”混为一谈,但二者其实是有区别的。纯牛奶和早餐奶虽然都有牛奶成分,但配料和营养成分都不同。纯牛奶就只是鲜牛奶,而早餐奶的配料包括牛奶、水、麦精、花生、蛋粉、燕麦、稳定剂、铁强化剂、锌强化剂等;早餐奶的蛋白质含量一般为2、3%以上,而纯牛奶的蛋白质含量通常在2、9%-3、1%之间。个人在进食时应注意区别选择,并调整相应的食物搭配,才更有利健康。早餐该喝纯牛奶还是早餐奶

健康TIPS:相比而言,早餐奶的营养均衡,更适于早餐饮用;纯牛奶的碳水化合物比例相对较低,进食时最好能搭配一些淀粉类食物、坚果类食品。

NO、4:“牛奶加鸡蛋”代替主食

“牛奶加鸡蛋”是不少人早餐的主要内容,但这样的早餐搭配并不科学。早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量,而牛奶和鸡蛋本身虽然富含高蛋白,但它们提供的优质蛋白主要是供给身体结构的,不能给身体提供足够的能量,人在进食后很快会感到饥饿,对肠胃有一定的影响,并会间接影响人的工作效率和学习效率,对儿童的影响尤其大。

健康TIPS:早餐时主食一定不能缺,在吃牛奶、鸡蛋的同时,应搭配稀粥、面包、馒头等主食补充能量,这类谷类食物可以使人体得到足够的碳水化合物,并有利于牛奶的吸收。

NO、5:“油条加豆浆”作为早餐

相比较为西化的“牛奶加鸡蛋”,中国传统的“油条加豆浆”受到更多人的喜爱,但“油条加豆浆”的吃法同样不利健康。油条在高温油炸过程中,营养素被破坏,并产生致癌物质,对人体健康不利,此外

二、早餐怎么吃

1、尽量多吃碳水化合物丰富的食物

碳水化合物是人类必不可少的养分,起到能量供给,防止体内蛋白质被消耗的作用,早餐多吃碳水化合物丰富的食物,能够补充足够的能量,进行一天的工作等活动,另外碳水化合物能够提高肝功能,防御病毒的入侵,保证健康的体质。例如:馒头、包子、面食、白粥、牛奶、豆浆等等。

2、尽量多吃蛋白质丰富的食物

蛋白质是人体细胞重要组成部分,可以到达复原受损细胞、分裂组合新细胞的作用,早餐补充足够的蛋白质,能起到养肝护肾、强身健体的作用,同样丰富的蛋白质能够供给人体充足的热量,保证一天的活动顺利开展。例如:牛奶、豆制品、鸡蛋、皮蛋瘦肉粥、面条等等。

3、尽量多吃膳食纤维丰富的食物

缓解便秘从早餐做起,膳食纤维不易被人体消化,可以促进肠胃蠕动,加快排便,对预防和治疗便秘效果甚佳。大家在重视早餐营养的同时,也要重视人体消化、代谢等问题,多吃膳食纤维丰富的食物就是处于此点。例如:胡萝卜、西兰花、土豆、红薯、紫薯、燕麦等等。

4、早餐应该清淡、合理搭配

早上,人体各项机能、特别是消化系统处于苏醒状态,是一天中较为脆弱的时期,早餐一定要保证清淡,减少对肠胃的刺激,更何况清淡食物易于消化吸收,适宜早上食用;早餐应该要保证合理搭配,饮品、固体食物、水果等要搭配好,尽量做到多样少量,给我们补充最佳营养。

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